"Vad är väl en torsdagkväll? Den blir nästan alltid vad man gör den till. Jag tog stora delar av familjen med mig för att hinna vara med på en del av vår taco-kväll på Kyrkgatan, och fann lokalen full av glada kunder, medarbetare och anhöriga, om vartannat, som jag vill att det ska vara.
Tjejerna och Henke hade fixat, Britt bakat tårtorna - många av dom har jag arbetat med, umgåtts med, slagits för, och skrattat med, i drygt 15 års tid. Jag tänker att just sånt här ska vi fortsätta göra, ännu oftare, för ännu fler, på ett ännu mer inkluderande sätt i 115 år till, minst. För torsdagar, och andra dagar blir lite roligare, och mycket varmare så, och det är väl det vi till stora delar ska ha livet till." - Mattias Hjelte
